メンマ 作り方 干す。 メンマの作り方はとっても簡単♩春は『自家製メンマ』で乾杯!

干す メンマ 作り方

🤫 Annaさんがご主人に振る舞ったところ「めちゃうまい!」と大絶賛で箸が止まらなかったとか。 これだけでもりもり食べ進められてしまいます。

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👐 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 コチュジャンや豆板醤などの辛味調味料を加えたり、出来上がってからラー油をたらして、その時食べる分だけアレンジすることもできます。 答えは「魚の塩分」と「割り箸」です。

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😃 豚バラブロックは、B店。 開いて骨を取って干すのも一興ですよ。 酒…大さじ1• ラーメンのトッピングにも絶品です。

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🙌 /普通にお米を研ぐ要領で米をボウルに入れ、一度水を注いでざっくりかき混ぜ、その水を捨てる。

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😅 つけ込み用の塩水は15%くらい。

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⚑ 「自家製メンマ」には、しっかり味がついているから味付けも不要。 小鯛ならウロコOKでも大鯛はさすがにキツイでしょう。 説明していきましょう。

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📲 1ヶ月経ったら袋から取り出し、カゴなど通気性のいいものの上に並べて天日で3~4日ほど乾燥させます。

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🌏 産直市場などでたけのこの旬を過ぎた頃に売っている、ちょっと育ち過ぎたたけのこを購入します。

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